A la carta

Tapas 

Gambas blancas saladas
Anchoas del Cantábrico doble 00
Boquerones en vinagre
Cañaillas en su salsa
Jamón de ‘Guijuelo’ Reserva Joselito
Pulpo a la gallega
Ostra Francesa
Ostra ‘Súper King’ Gallega
Berberechos de las rías gallegas
Patatas chips artesanas
Aceitunas aliñadas de Málaga

 

Cazuelitas 

Mejillones marinera
Almejas marinera
Gambas al ajillo
Bogavante y almejas
Closcada Olave (tallarinas, mejillones, navajas y almejas)

 

PULPO A LA GALLEGA

OSTRA FRANCESA

mejillones

“El Rey de las Tallarinas”

Huevos estrellados

con gambas al ajillo

Patata con gambas al ajillo

con foie

Patatas paja, cebolla confitada y virutas de foie

con jamón ibérico

Patatas paja, cebolla confitada y jamón ibérico

berberechos

sardinas

navajas

almejas

tallarinas

mejillones

calamares

sepia

gambas

bogavante

cigala

parrillada olave individual

Tallarinas, mejillones, almejas, 1/2 bogavante, gambas, cigala y pescado del día

Nuestros verdes

Ensalada mixta olave

Ensalada de tomate y ventresca

Ensalada de tomates de proximidad, ventresca de autún confitada y vinagreta de trufa

Ensalada de bacalao

Ensalada de bacalao confitado y rovellones

Ensalada templada

Ensalada templada de calabaza, queso brie y vinagreta de mostaza

De las freidoras 

Nuestras bravas
Calamares a la romana
Sevillanitos picantes
Croquetas de gambas
Chipirones a la andaluza
Mix de pescaditos fritos
Gambita blanca frita a la andaluza

 

Los platillos 

Suquillo de rodaballo con setas de temporada
Wok de fideo de calamar con verduritas baby
Tagliatelle “aglio e olio”, almejas y gambas
Tacos de bacalao con almejas y judías del Ganxet

 

calamares a la romana

croquetas de gambas

chipirones a la andaluza

“Nuestros clientes nos avalan”

Carnes

chuletón de ternera (500 gr)

Solomillo a la brasa con patatas y piquillo

Solomillo con salsa demi-glace y foie

Pierna de cabrito al horno con patata panadera y cebolla confitada

bacalao con gambas y virutas de jamón ibérico

rape a la plancha

Pescados y Bacalaos

lubina a la plancha

rape plancha o en suquet

Lenguado a la plancha

merluza plancha

bacalao al horno con tomate, cebolla y patata panadera

rodaballo plancha

bacalao a la llauna

bacalao con gambas y virutas de jamón ibérico

Arroces

arroz caldoso estilo marinero

arroz caldoso con bogavante

Menú Infantil

espaguettis napolitana

pollo rebozado con fritas

canelones caseros gratinados

Salón privado

Celebra en Marisqueria olave

Disponemos de dos salones privados para grupos, empresas y celebraciones.

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