A la carta
El vermutillo
1/2 ración
Ración
Gambas blancas saladas
10,30 €
14,90 €
Anchoas Sanfilippo
14,20 €
18,90 €
Gilda de anchoa
3,20 €
Boquerones en vinagre hechos en casa
9,00 €
14,00 €
Cañaillas con su salsa
14,60 €
19,80 €
Jamón de "Guijuelo" Reserva Joselito
20,90 €
30,30 €
Cortado a mano
Ostra francesa Louis
5,90 € / ud.
Ostra "Súper King" Gallega
7,00 € / ud.
Rusa casera con gambas al ajillo
18,00 €
Pescado y marisco a la plancha
1/2 ración
Ración
Tallarinas
14,90 €
22,90 €
Mejillones
10,70 €
16,40 €
Almejas
17,80 €
26,90 €
Berberechos
14,90 €
22,90 €
Navajas
14,25 €
21,90 €
Zamburiña
4,90 € / ud.
Calamares
19,90 €
Sepia
16,90 €
Sardinas
16,80 €
Gambas
23,50 € / 100 g
Bogavante
39,90 €
Cigala
15,00 € / 100 g
Parrillada Olave (individual)
69,70 €
Tallarinas, mejillones, almejas, 1/2 bogavante, gambas, cigala y pescado del día
De las freidoras
1/2 ración
Ración
Nuestras bravas
6,60 €
9,50 €
Calamares a la romana o a la andaluza
11,00 €
15,90 €
Sevillanitos picantes
14,50 €
19,90 €
Croquetas de gambas
11,00 €
15,90 €
Croquetas de jamón
11,00 €
15,90 €
Chipirones a la andaluza
15,60 €
21,10 €
Pescadito frito
12,70 €
17,50 €
Gambitas de cristal fritas con huevos
17,50 €
Buñuelos de bacalao hecho en casa
14,50 €
17,60 €
Cazuelas y platillos
1/2 ración
Ración
Mejillones marinera
10,70 €
16,40 €
Almejas marinera
17,80 €
26,90 €
Gambas al ajillo
21,10 €
Closcada Olave
31,50 €
Tallarinas, mejillones, navajas y almejas
Pulpo a la gallega
26,50 €
Pulpo a la brasa con parmentier y mayonesa de sriracha
27,10 €
Rigatoni ‘aglio e oli’ con almejas y gambas
17,90 €
Daditos de solomillo a la pimienta steak con patata paja
24,50 €
Albóndigas Olave
18,00 €
Huevos estrellados Olave
Patata paja y jamón ibérico
17,70 €
Patata paja y gambas al ajillo
19,70 €
Patata paja, bogavante y cebolla frita
30,60 €
Nuestros verdes
Ensalada mixta Olave
13,90 €
Ensalada de tomates de proximidad, ventresca de atún confitada y vinagreta de trufa
18,90 €
Esqueixada de bacalao, tomate rallado, cebolla tierna y AOVE
19,50 €
Ensalada de bogavante con melón y aceite Joselito
29,50 €
Arroces del Mediterráneo
Arroz caldoso estilo marinero
25,90 € / persona
Mínimo 2 personas
Arroz caldoso con bogavante
32,60 € / persona
Mínimo 2 personas
Carnes
Entrecotte de vaca madurado más de 30 días (350g) con patatas fritas y pimiento piquillo
31,20 €
Solomillo de ternera a la brasa con patatas y pimiento del padrón
28,10 €
Solomillo de ternera gratinado con queso de cabra y crema de queso
28,10 €
Solomillo de ternera a la crema de trufa
34,00 €
Pierna de cabrito al horno con patata panadera y cebolla confitada
26,50 €
Pescados y bacalaos
Lubina (plancha o ‘Santurce’)
25,20 €
Lenguado plancha
28,50 €
Tronco de merluza con jugo de jamón Joselito y gambas
27,90 €
Rape a la plancha
29,90 €
Rape en suquet
36,90 €
Rodaballo plancha
29,50 €
Rodaballo con salteado de chipirones y gambas
34,90 €
Bacalao en tempura con pil pil de piquillos
28,50 €
Bacalao a la plancha con salteado de verduritas
28,50 €
Pequeños navegantes
Espaguettis napolitana
9,00 €
Canelones caseros gratinados
10,00 €
Pollo rebozado con fritas
10,70 €
Postres
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
8,20 €
Cheesecake con mermelada de arándanos
8,20 €
Torrija de brioche caramelizada con helado de mascarpone
8,20 €
Cremoso de limón con chocolate blanco
8,20 €
Flan de huevo
8,20 €
Trufas cubiertas de cacao
8,20 €
Crema catalana tradicional
8,20 €
Fruta de temporada
6,30 €
Café Irlandés
8,20 €
Bola de helado y sorbete al gusto
3,20 €
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IVA incluido.
